怎么做炸金针菇

1、金针菇洗净去根部切片；碗中打入鸡蛋 加盐搅拌均匀；

2、金针菇沾上蛋液再沾上玉米淀粉；

3、油温六成热放入金针菇炸至酥脆捞出撒上麻辣鲜即可；