老爸必会的宝贝家常美食－青椒肉丝

1、瘦肉从冰箱里提前拿出来，待解冻至半软半硬时最好切丝，注意一定要顺着肉的纹路切，这样切出来的肉丝，炒的时候不会散。切好的肉丝放入碗中，加葱姜和酱油，搅拌均匀，先腌一会儿。