五花肉炖茄子怎么做好吃

1、茄子去皮切块

3、锅中倒适量食用油，五花肉下锅煎制金黄

5、倒入茄子炒至变软

7、加适量清水

9、加几颗冰糖，大火煮开转中小火炖制15分钟，出锅前滴几滴醋，撒蒜末提味，如果有青椒放点会更好吃