香酥可口的小鱼干的做法

1、将小鱼去除内脏，清水冲洗多次，洗干净

3、腌制好的小鱼裹上薄薄一层干面粉，将表面多余的面粉甩干净。

5、油温再次加热，放入鱼干复炸一分钟左右捞出控油。