原来素菜也这么好吃----素炒茄子的家常做法

1、先把茄子洗干净去掉蒂，切成片，用水冲洗干净再放在盆子里控水备用。

3、锅烧七成热，放适量花生油，油热后，把茄了放下去中火炒。