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菠菜怎么做比较好吃

时间:2024-10-27 12:46:09

1、准备好菠菜、卤水五花肉、卤水汁、盐和花生油。

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2、把菠菜根部切掉,有老的叶子也挑出来丢掉。

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3、把菠菜放入洗菜盆中清洗干净,要一根一根的仔细清洗,菠菜径会藏很多沙子的,洗干净后沥干水分。

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4、把菠菜放在案板上,用切菜刀切两刀,方便老人和小孩子食用。

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5、起锅热花生油,待油开始拉丝时转小火,倒入卤好的五花肉翻炒出油,炒到两面金黄。

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6、卤水五花肉炒到两面金黄时,转开大火,倒入切好菠菜段翻炒3分钟,加入少许盐翻炒均匀,出锅装碟。

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7、把两勺卤过五花肉的卤水汁淋在菠菜上面,一道不同平常做法的卤水五花肉炒菠菜就大功告成了,肉香菜滑,色泽诱人,任何人看了都会口水直流啊。

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