怎么做超级下饭的鱼香茄子

1、所有食材，茄子去皮切成长条备用。

3、炒锅倒多些油烧至七入成热，下茄条大火炸两分钟至表面有焦边捞出

5、开大火，下一半的葱末和姜蒜末炒香下炸好的茄子大火炒匀