菠菜栽培分有春菠菜、夏菠菜、秋菠菜及越冬菠菜，各时节栽培的蔬菜上肥方法又有所不同，具体方法能够参阅以下列举：
2、秋菠菜每667平方米施有机肥4000～5000公斤，过磷酸钙25～30公斤，深翻地20～25厘米，做高畦或平畦。越冬菠菜挑选土层深厚、土质肥沃、腐殖质含量高、保肥蓄水性能好的土壤，还应比其它时节多施有机肥，每667平方米可撒施腐熟有机肥5000公斤，过磷酸钙25～30公斤，深翻地20～25厘米，使土肥充沛混匀，疏松土壤，促进麦苗出土和根系发育。
4、 夏菠菜在高温时节耕种，呈现2～3片真叶后，追1～2次速效氮肥，每667平方米可施硫酸铵10～15公斤，上肥后及时洒水。也可用0.3%的尿素叶面喷施追加氮肥。
6、越冬菠菜因生育期较长故应上肥，可分冬前、越冬和早春3个阶段进行。冬前成长期约50～60天，结合灌水追1次肥，每667平方米顺水施硫酸铵10～15公斤。浇“冻水”时再施入稀粪水1000～1500公斤。越冬停止成长期不需追肥。
