1、猪排三分之一处切开，不切断，保鲜膜盖住。
2、猪排用肉锤捶打，翻面捶打，放入盘中加盐，胡椒粉，涂抹均匀，切小块。
3、苹果去皮，切块备用。
4、锅中倒入油，大火煎猪排至两面金黄，盛出备用。
5、向锅中倒油，倒入苹果块加糖翻炒，加入猪排炒匀。
6、加入红酒，大火煮开，小火炖5分钟，收汁即可。
红酒炖猪排怎么做
时间：2024-10-13 07:41:161、猪排三分之一处切开，不切断，保鲜膜盖住。
2、猪排用肉锤捶打，翻面捶打，放入盘中加盐，胡椒粉，涂抹均匀，切小块。
3、苹果去皮，切块备用。
4、锅中倒入油，大火煎猪排至两面金黄，盛出备用。
5、向锅中倒油，倒入苹果块加糖翻炒，加入猪排炒匀。
6、加入红酒，大火煮开，小火炖5分钟，收汁即可。