咖喱鸡丝焖饭

1、鸡胸肉焯水，变色后捞起洗尽浮沫；

3、其余配料：洋葱、胡萝卜切丁，豌豆少许；

5、煸炒至明显变色、缩小；

7、加入咖喱粉、盐、鱼露等调味料；

9、翻炒均匀；

11、加入清水没过米饭；