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铁锅卤猪蹄vs压力锅卤猪蹄

时间:2024-10-12 03:00:58

1、 1.洗净猪蹄,有毛的地方用刮胡刀刮干净.

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2、 2.洗干净的猪蹄凉水下锅,放生姜,烧开后去掉浮沫捞出.

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3、 3.把所有香料装进茶叶袋备用,葱姜冰糖不用装.

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4、 4.把准备好的材料倒入锅中加水烧至沸腾.

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5、 5.压力锅版- 把烧好的卤汤和焯水后的猪蹄倒入压力锅压50-60分钟.

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6、铁锅版 - 把卤汤烧好后把焯水猪蹄倒入卤汤小火卤1:30小时-2小时.

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