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串串香锅的做法

时间:2024-10-14 00:39:36

1、把牛肉和鸡肉切成片,厚度比一元硬币稍厚一些就行,长度在呖分甾胗8厘米左右,鸡肉我选的是鸡大胸,牛肉可以选牛里脊或者嫩一些的瘦肉就可以。小葱叶切葱花,香菜叶切碎,把它们混合一起放着

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2、.把所有的腌肉料混合到一起

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3、然后分别放入鸡肉和牛肉,将腌肉料和肉抓匀放冰箱冷藏,如果着急吃就腌制1-2小时,如果不着急就腌制隔夜,反正是腌制时间越长越入味

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4、腌制好的样子

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5、开始制作调料油,所有的调料准备好然后混合到一起

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6、把调料油中的各种粉放到一个不锈钢盆里,然后烧热菜籽油就是轻微冒白烟那种,然后关火浇到调料里,用勺子搅拌一下,如果感觉油温过高就一边用勺子搅拌一边吹一吹防止糊了

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7、腌制好的肉串拿出来用签子串好,一根签子串一片肉就好

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8、串好的串串刷调料油,撒上葱花和香菜碎

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9、全部做好后用任何一个牌子的火锅料煮开,然后把串串放锅里只要一会就可以吃了,绝对比涮肉好吃

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