如何淹腊八蒜

1、挑选大蒜并剥皮。挑选颗粒饱满完整无损的大蒜，有伤的大蒜腌出来会影响美味的甚至会影响到别的腊八蒜的口味，将精挑细选的大蒜剥皮并把蒜根去掉。

4、将腊八蒜放在避光的地方，静静等候，到除夕晚上 吃水饺的时候开封，蒜香伴随着米醋的清香，沁人心脾，在加上香喷喷的饺子和此起彼伏的鞭炮声，这些与我才是过年的感觉。