1、粉丝用温水泡发,开水焯一下。
2、捞出后,过凉水控干。
3、将黄瓜擦丝,火腿切成丝,和粉丝放在一起。
4、放入适量蒜末,盐,鸡精,陈醋。
5、放入适量香油,芥末油。
6、放入适量芝麻,辣椒油,搅拌均匀,装盘完成。