中式沙拉 —— 酸辣大拌菜

这款大拌菜，最厉害的地方在于一碗迷人的酸辣酱汁。用蒜蓉、花椒、小辣椒调制出来的拌菜酱汁，拌啥啥香。配啤酒、配好友，都是极好的。

－做法－

1、所有食材洗干净，分种类切成片、条状，青菜整颗备用。

3、烫菜的时候可以制作这碗灵魂酱汁了：将蒜压成末放在碗底，干辣椒切成辣椒碎，葱切小段，分别放置在碗中，再撒上白芝麻。

5、将蔬菜沥干，青菜切小段，放入大碗中备用。