怎么做酸梅鸭?

1、备好材料。

3、热油姜片爆香，鸭子煸至两面金黄，大约4分钟左右。

5、加放清水焖煮，大火水开后转至中小火，40分钟左右，过程要不时翻转，让肉均匀入味。

7、以筷子能插入腿部便熟透，捞起斩件，酱汁留锅待用。