红莓舒芙蕾的做法

1、首先制作香草卡滢苒粝条仕达酱，首先将牛奶、玉米淀粉、20克细砂糖混合搅匀，以小火加热煮开，期间不停搅拌，避免糊底，煮沸冒泡后立刻离火，搅拌至变凉

3、将混合物回火煮沸，期间要不停搅拌，避免蛋黄受热凝固，一旦煮沸，立刻离火，搅拌至猱蝰逾鸾50度左右加入软化黄油，加入少许香草精，搅拌均匀，即可制成香草卡仕达酱，备用

5、将打发好的蛋白霜分两次与草莓&树莓卡仕达酱混合均匀，即可制成红莓舒芙蕾面糊