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酸豆角炒笋怎么做

时间:2024-10-12 19:03:06

1、准备好材料,把所有材料洗净,笋切片,瘦肉切丝,酸豆角切成小段

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2、热油锅,放入蒜蓉、干辣椒、酸豆角煸炒

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3、煸出香味时放入瘦肉,倒入适量料酒(去腥)翻炒一小会

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4、放入切好的笋,加点酱油翻炒均匀

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5、倒入过面的清水,加入适量盐(酸豆角本身有点咸味,根据个人口味轻重放)和蚝油小火焖上一会,让笋更加入味。

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6、待汤汁收了,勾芡一点生粉,倒入锅中拌匀,便可起锅装盘啦

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