凉拌菜做法——蚂蚁上树

主要原料

瘦肉去除筋膜

细葱切成末，葱花和葱白分开

.粉丝浸泡软后冲洗一遍，沥干水份

倒入肉末

煸炒至金黄酥脆时，可盛起

倒入高汤

加炸好的肉末

再关锅盖，小火焖煮