鲅鱼韭菜饺子

1、新鲜鲅鱼去头去尾，从中间片开，去刺，把鱼肉剁成泥（。

3、盆内放入鱼肉、五花肉和韭菜，倒食用油，放入盐、味精搅拌均匀。