韭菜馅饼的做法

1、第一步，面粉中冲入80度左右的开水，搅拌均匀后，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时，在松弛面团的过程中，将事先择洗并且控干的韭菜切成丁；

3、第三步，再将虾米放入锅中小火炒香，虾米、鸡蛋、韭菜丁混合在一起，加上一勺香油拌均匀，放入少许的食盐，搅拌均匀，馅料就拌好了；

5、第五步，锅中刷上少许的食用油，烧热后放入馅饼全程小火慢慢煎，两面分别煎至金黄且变硬就可以出锅了。