臊子肉的做法

1、把肉洗干净，放三十度左右的水，串一下，把肉的腥气去掉。

3、备好佐料。

5、迅速放肉，翻炒。

7、放水，和肉平行。

9、大功告成，肉香夹杂醋香，还有淡淡的辣味，香而不腻。