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饭店版凉拌苦菊的做法

时间:2024-10-17 10:51:13

1、苦菊洗净用纯净水加盐或者小苏打浸泡几分钟,红椒切细丝、蒜压成泥

饭店版凉拌苦菊的做法

2、锅内放入适量油

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3、油温5成热下入干辣椒和花椒粒小火炸香

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4、将辣椒和花椒粒滤去扔掉

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5、蒜泥加入芝麻

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6、将锅内热油倒入蒜泥碗

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7、加入生抽、香醋、盐、糖和鸡精调成汁

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8、苦菊控干水和红椒丝一起放入盛菜盘中,调味汁晾凉后浇在苦菊上就可以了

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9、超级简单且风味独特

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