怎么做羊肉烩面

1、一斤半山羊骨头提前水泡2小时以上，下冷水锅。

3、香料，葱姜蒜等和温水洗过的羊肉大骨下冷水锅，大火烧开，加生抽，料酒，适量盐，温火慢炖2-3小时。

5、温水加适量盐（喝一口盐水，口感刚好就是ok的），和面成团，保鲜膜包裹，醒30分钟。