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做饼怎么和面饼才松软

时间:2024-10-11 19:58:26

1、用开水烫面粉取400克的面粉,先用135克的开水把部分面烫一烫。

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2、用凉水搅拌烫好之后,加入135克的凉水边倒边搅拌。

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3、揉成面团搅拌至没有干面粉的时候,将面粉揉成面团。

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4、抹上食用油揉好之后,在面团上抹一点食用油,盖上保鲜膜醒面30分钟。

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