如何在家制作凉粉鱼鱼

1、第一步：烧开水，倒出凉冷备用，在摘菜，炒韭菜，个人觉得地道西北小吃凉粉鱼鱼离不开炒韭菜，绝洧粽袄淖配，不喜欢的人可以用香菜代替，但总觉缺点什么。

3、第三步：兑水搅拌，一斤粉面六碗水，用我们吃饭的碗即可。均匀搅拌，使其彻底融化。

5、第五步：等到，粉浆凝固，看起来颜色变深，锅里有气泡均匀冒出，即可关火。

7、第七步：用勺子将煮好的粉浆舀出，然后倒在锅屉上，锅屉要放在冷水盆上，这样粉浆就会顺着孔眼流下，形成鱼鱼的形状。