腊肠葱花鸡蛋饼

1、首先将备好的大葱、腊肠切成小丁状（吃的时候能咬到肉肉的感觉，很有料……）鸡蛋打散

3、往稀释好的蛋液中分次、缓缓倒入面粉（我用的是一般面粉，口感也不错，要求劲道的可以使用筋粉），搅拌至黏稠

5、好，接下来往锅内倒入少量食用油，具体倒多少要看您是防粘锅还是油煎鸡蛋饼的心态了~~~（切记小火，不然面糊还没熟透，底层已经糊了）

7、一张鸡蛋饼的时间大概2~3分钟左右吧，将摊好的鸡蛋饼倒在案板上散散热，根据自己的想象力，将蛋饼制作成各种形状：三角的、方块的、卷的、寿司状、千层状……