1、一、看品牌 ：好的米粉就行来源于有保证的品牌，尽量选择规模较大、产品质量和服务质量较好的品牌企业的产品。这些企业技术力量雄厚，产品配方设计较为科学、合理，对原材料的质量控制较严，生产设备先进，企业管理水平较高，产品质量较有保证。
4、米粉生产设备具体情况自动化程度多高？是否全程自动运行，采用的是否是先进的技术设计（落后的不能要，否则刚买没多久就被淘汰），是否是新型设备（微电脑）控制。是否实现了生产自动化、规范化等等..........2、产能？产能达到多少，与传统的设备相比是高还是低3、生产的米粉口感？一般应该要求达到：口感爽滑，富有弹性，水煮不糊汤，久煮不断条。4、材质？建议选用采用食品级304不锈钢制造的米粉生产机械，清洁方便、保养简单。符合食品安全标准！5、服务又是如何？技术培训、安装调试、厂房布局、立项分析等等，全方位服务。
