怎样去除猪肉（排骨）的腥味

1、将排骨斩成块状，冷水入锅，加料酒。

3、锅中烧油，放冰糖翻炒出糖色后下排骨，翻炒至上色。

5、加生抽、老抽翻炒上色。

7、大火收汁，加盐调味，翻拌均匀后盛出装盘即可。