腊肉篇——蒜苔炒腊肉

1、将生姜切末，待锅中油烧开，倒入其中。待炒出香味后，将切片的腊肉倒入锅中，炒制一会后，倒入老抽（会给腊肉上一点颜色）。

2、再将洋葱，辣椒倒入锅中翻炒（要翻快一点，防止糊锅！）。

3、再将土豆条，蒜苔倒入锅中，炒熟之后装盘即可。