怎么做红烧五花肉？

1、把切好的五花肉冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水捞出

2、锅内放入葱段和姜片，再倒入五花肉

3、加入香叶、八角、桂皮、辣椒和冰糖，再加点生抽、蚝油、老抽和清水

小火慢炖1小时即可