西冷牛排的做法

1、将冷冻的西冷牛排提前半小时放冰箱冷藏室缓化，用厨房纸吸去血水。

3、开大火将锅烧热，牛排放入，煎40秒

5、用食品夹子夹住牛排，立起来将四周煎一圈，锁住水分。

7、西冷牛排成品图