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家庭版水煮肉片

时间:2024-10-13 09:23:15

1、里脊肉切薄片,装碗备用

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2、加入1勺盐、适量料酒、鸡蛋清抓匀,加入淀粉腌制一小段时间

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3、锅中油热放入白菜,翻炒均匀,加入适量盐,炒匀放入碗中备用

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4、锅中热油,放入一勺豆瓣酱炒出红油,加入葱姜蒜爆香,倒入适量开水

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5、加入1勺盐、1勺鸡精、放入肉片,煮至肉片变白,倒入盛有白菜的碗里

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6、加入花椒面、辣椒面、蒜末、淋入热油,再撒上适量香菜即可

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