牛后腿肉的做法

1、牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍；姜洗净拍松

3、牛肉上浇香油和少许卤水即可。

5、粳米加桂皮、八角、花椒在锅中炒呈黄色，用面杖压碎制。