蛋皮煎饺的做法

1、韭菜切末，撒少许盐，备用

3、依次倒入盐，生抽，老抽，料酒，鸡精，打入一枚鸡蛋，搅拌均匀

5、不能太使劲搅拌，韭菜容易蔫儿

7、水油比例1:5，开中火，盖上锅盖闷煮

9、底部焦黄油亮