虎皮鹌鹑蛋红烧肉

1、五花肉洗净焯水备用

3、热锅后，倒入鹌鹑蛋炸至虎皮

5、热锅爆香

7、炒至表面微黄，加入料酒

9、加入清水，水量没过肉

11、大火烧开，改中火加糖和盐收汁