如何制作自制烤鱼

1、首先将鲤鱼处理干净改上花刀，放葱姜料酒等腌制20分钟

2、在鲤鱼上撒上淀粉，放入油锅里炸至定型

3、锅里放入葱姜蒜火锅底料等炒出红油，放入焯水的配菜炒至入味，装盘放上鲤鱼和干辣椒，浇上热油即可