家常菜之炒茄块

1、准备食材，选用长茄子，因为圆茄子水份超级多，很难做炒菜

3、炒锅里放油，油温升至5成热

5、同时，准备半头蒜，拍成蒜末

7、炒出蒜香后，放入半勺酱油