怎样制作鸡蛋面好吃

1、将姜去皮洗净，切成末备用；

3、在锅里倒入适量色拉油，烧热后，将锅偏一下，打入一个鸡蛋；

5、鸡蛋一面煎好后，翻面，两面都煎好后，加入切好的姜炸出香味；然后迅速加入水，注意姜不要炸太久，否则会变焦；

7、迅速用锅铲将面条翻动，不要让面条结在一起，否则就会成团，有部分面条不容易煮熟；

9、加入适量老抽；

11、加入适量鸡精；

13、小心将葱花搅拌均匀；