怎么做营养的大葱麦瓜——麦瓜全身是宝

1、从超市买回的新鲜麦瓜洗净削去皮子备用。（皮子可象黄瓜一样有美容的作用，别浪费哦）

2、用吃饭的小勺子，最好是用不锈钢的小勺子进行挖出内脏。

3、挖出的内脏，放到一个干净的碗里备用。

4、这内脏里面的麦瓜籽一定不要丢掉了，这个很有营养价值的，把黄瓤和麦瓜籽最好是分离开，黄瓤可以和麦瓜一起炒菜，麦瓜籽可生吃或者熟吃。

5、麦瓜籽个个都很饱满，把它们放入漏勺，用清水充洗3-5次就净了。

6、清水充洗净的麦瓜籽，倒入一个合适的容器里，放到阳光下进行晾晒干，麦瓜籽可生吃或者炒熟吃，它的营养价值很高，能供给人体所需要的营养成分。

7、新鲜的麦瓜切成如下图片中所示的大块形状备用。

8、上炒菜锅，加入适量的植物油烧至6成熟，中火放入切好的麦瓜大块翻炒一会儿。

9、大葱切成如下图片所示大概1-2厘米长的小段备用。

10、加入切好的大葱小段，炒麦瓜这时候放入葱花最好，太早太晚都会影响口感。

11、接着加入适量的食盐继续爆炒3-5分钟，关火出锅。因麦瓜主要是以甜为主，切记这里的食盐别放多了，要么影响口感哦。

12、装盘，好吃又营养的一盘大葱麦瓜就做好了，难以用语言表达的一种好吃。吃过的人才能明白。真的口感很棒哦。为自己鼓励下。