如何做红烧剑旗鱼

1、准备食材。旗鱼洗净单面撒盐，姜剪丝，蒜头切末，葱剪长段，辣椒1/2剪圆片1/2剪长丝，红烧酱汁量好混合在一起。

3、原锅爆香放葱、姜、蒜、辣椒圈拌炒至有香气。

5、美味就完成了。