教你做经典重乳酪蛋糕

1、先做饼干底烤箱预热120度无盐奶油加热融化、消化饼干压碎备用。将融化的奶油倒入饼干碎屑，用汤匙搅拌混合均匀。

3、再做乳酪蛋糕奶油奶酪放室温退冰，切小块备用，烤箱预热200度，将奶油奶酪放到搅拌盆，用打蛋器搅打成乳霜状。

5、鸡蛋一颗一颗加入，搅拌均匀。

7、加入酸奶油，搅拌均匀。

9、烤模外面包二层锡箔纸，将乳酪糊倒入乳烤模中，在桌面上轻敲几下，敲出乳酪糊里的大气泡，将烤模放到烤盘上，烤盘倒满热水。