#过年#如何规划除夕家庭晚宴菜谱

1、根据家庭人口，准备年夜饭。我们是4-6人的，所以年夜饭准备8菜1汤加上两种主食，餐后水果和3种酒水，2种饮料

3、不管在哪里过年，自己家乡的习俗必须要坚持，那么地域特色的菜品必须有一样：家乡蒸肉，红烧黄花鱼，

4、菜单斟酌后为：凉菜3个，拼赢棱殄蕹盘，皮冻。自家发的豆芽做一个凉拌排骨豆芽。热菜5个，家乡蒸肉，红烧黄花鱼，炖猪爪，小炒蒜薹，麻辣大虾。汤1道：五花肉酸菜汤。什锦果盘。啤酒，白酒，香槟。牛奶，可乐。

6、关于主食：对于我家来说，过年一定要有豆包，所以提前1周买了饭豆，提前一天发了面，煮了豆子，蒸了一锅豆包。