1、主料：小茴香200克、鸡蛋3个、面粉300克、火腿1根辅料：植物油适量、盐适量、生抽5克、蚝油5克、胡椒粉2克、熟菜籽油10克、香葱3根
3、把鸡蛋打散搅拌均匀，平底锅加少许的植物油，烧热，下鸡蛋液，煎到鸡蛋定型，用打蛋器找一个方向搅拌，就这样成鸡蛋丁丁，捞起凉透
5、把小茴香和火腿丁，加生抽、蚝油和胡椒粉拌均匀（加盐不能多，因为生抽和蚝油都有盐味，蒸饺是作为主食了，所以口味要比饺子淡一些）
7、把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁
9、加上小茴香鸡蛋馅
11、电蒸锅水箱加凉水，定时10分钟，10秒出蒸汽，高颜值可折叠，中途不要开盖；所选用的时间都是按照量来具体确定的时间
13、烫面茴香鸡蛋蒸饺成品图
