1、观外形 灰枣一般个头比较小，最大的也不过3-4厘米，个头比较均匀
2、摸表皮 好吃的灰枣呈圆柱长条型，表面皱纹较多而且深，肉质比较紧密
3、品甜度 若羌灰枣很甜，枣核扁长细小，皮质更薄，肉质更软，并且还很瓷实
