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抹茶蜜豆吐司制作过程

时间:2024-10-13 19:24:48

1、主锅内加入牛奶,淡奶油,鸡蛋,酵母和糖,设置30秒/速度3混合。加入高筋面粉和奶粉,设置30秒/速度3,逐渐增加到速度6,液体和粉混杌丰居瘁合均匀。加入盐,设置3分钟,揉面。再设置两分钟,揉面。从小孔内逐渐加入切块软化的黄油。

抹茶蜜豆吐司制作过程

3、等到面团体积增加到两倍大,中间戳孔不回缩,不塌陷,完成一发。将发酵完成后的面团,排气,揉圆,盖上保鲜膜松弛15分钟。

抹茶蜜豆吐司制作过程

5、将面团从上往下卷起来,卷紧后捏紧收口。收口朝下放入吐司盒里。进温暖湿润处进行2发。

抹茶蜜豆吐司制作过程

7、烤箱取出后脱模冷却。

抹茶蜜豆吐司制作过程
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