麻酱（麻汁）油麦菜的做法

1、新鲜油麦菜洗好，去除根部

3、锅里烧开水，开水状态把油麦菜焯熟捞出沥干水，想要蔬菜烫出好看的绿色，可以在水里加少许盐或者油

5、焯水后的油麦菜为了摆盘好看所以装进碗里倒扣出来，圆圆的一小坨