美味大盘鸡，心得体验

1、整鸡清洗干净去头和PP，剁块，放入加了料酒的开水锅里焯水后捞出冲净浮沫沥干水份备用。

3、倒入鸡块翻炒2.3分钟，倒入生抽，老抽，白糖炒至上色。

5、加入土豆块，再煮10分钟左右至土豆熟烂。