土豆炖牛肉的做法

1、准备牛排肉几块，肥瘦相间的肉是这道菜好吃的关键

3、牛肉切小块加几片姜和适量料酒焯水备用

5、热油下香料，炒香后加入牛肉，再翻炒均匀，加入一点料酒继续翻炒

7、倒入开水，完全没过牛肉，加入几小块冰糖。大火烧开后盖盖子煮1小时至1个半小时。

9、收汁差不多可以出锅啦