焦熘大肠怎么做

1、冬笋洗净，切成菱形，木耳洗净，撕成小块

3、熟大肠切成段，放入沸水锅中，煮5分钟，捞出沥干。

5、鸡蛋、淀粉、盐放入碗中调成糊状，放入大肠挂匀糊。

7、原锅中留底油，加热，放入葱和蒜爆香。

9、倒入之前调好的芡汁，快速颠锅翻炒。